冬瓜排骨汤的做法
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. `# p5 V; z; ~- H配料& S0 [* `% J$ P; J8 {! y9 m; ~2 V
排骨，冬瓜，姜片、盐、清水。 4 Q# t0 g  x* |. y2 h6 E1 ?
特色：
0 g* ]; T: A0 _# N# M冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
/ B; o6 v7 Y/ p: ?5 _2 x6 H2 N9 E冬瓜排骨汤的做法:
4 h5 z5 [+ Q$ N8 a1 R& e1、排骨洗净，以滚水煮过，去浮沫，洗净备用。 : Q; J3 W" n) C( H$ l. P1 f: K
2、冬瓜去子（亦可不去子，子有补肝明目之效），切块状。 / u2 d$ D  M  J$ _. m
3、姜切片，或小块姜拍松。 + w& D4 G$ u5 b& |
4、排骨、姜同时下锅，加清水，先大火烧开，再转小火炖约1小时，加入冬瓜块，继续炖至冬瓜块变透明，加盐调味+ C9 @* t6 u, v% e1 ^

" j5 S+ v3 O) `) y) `[ 本帖最后由 azongtong 于 2009-9-25 08:50 编辑 ]

冬瓜是个好东东，他可以与好多肉搭配熬汤，味道不错。

清热解火，晚上去试试看！
. X  B: U% i' p4 A' h' K图片里汤上还放了什么？青菜吗？

最近泡网泡的时间太长，痔疮犯了好烦人，正好楼主发了个冬瓜排骨汤决定自己试试，也正好离电脑远点。

冬瓜可以消署 利尿" G' X" U6 X; x  O6 |
是夏季的食材佳品  I! D* [3 c$ L  ~6 O0 j2 u. X! X
冬瓜骨头汤我是经常做的

记得我爸爸以前的做法是  把排骨先炸一下 然后加水  这样熟得快   大概不到10分钟能出锅了
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但是毕竟还是大大的汤好看啊

冬瓜可是一个好东西，有治疗那个的功效吗。

冬瓜排骨汤看上去很是清爽，肥而不腻，令人胃口大开

原来冬瓜排骨汤还有那么多的疗效啊LZ不说还真不知道哪

相比绿豆排骨汤,各有千秋,真的是很实用啊.收藏了.