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[其它] 奶油焗通心粉[12P]

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奶油焗通心粉[12P]

材料:用料可隨喜好調配/ f! |8 ?$ C1 C$ }1 t9 |% M
通心粉、青椒、洋蔥、玉米粒、胡蘿蔔、火腿丁、超市買的cream saup簡易料理包,也可添加如蝦、蛤、花枝等海鮮類
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, s! I9 _( y4 T4 Y# L+ ~5 h做法:- r6 {" ~( q- c# f/ }2 Y. H
先將通心粉煮九分熟(吃起來有點硬又不太硬),在水裡可加一點點鹽,防止用時因冷卻而粘在一起,別煮術熟,因為之後還有要經過一道炒的手續,且食物會有後熟的現象
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) n5 ^4 d  c3 T: A* |煮好撈起過冷水備用) l1 m. k' C( _. n1 K# c# l

7 \9 l: F9 s% i/ E* b用butter(黃油)先炒香洋蔥丁(沒有butter用炒菜油也行,只是butter會比較香)
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! W, D# H6 o" x洋蔥稍微炒香後再加入其餘的配料炒熟) U2 D/ s" T' d: B7 |8 k

2 j0 l' k; F1 q5 q: E" E我用的是濃湯料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就會有濃淍醬汁的效果 ! H4 ]4 M0 `/ C/ X, K% E6 `
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醬汁小火滾後加入剛剛炒好的料% [. X. A% J. I( f( N7 T& K

+ V: t5 i1 |0 l$ N( a2 ?3 g) d1 {9 d把煮好的醬汁一部份拿來拌熟通心粉* E9 w/ i/ Z% A' p2 |, I/ P

# F( T1 n9 [( U裝盤,別裝的太滿(約七分滿即可),之後還有料要上喔!
+ Q& V# L8 ?0 V" n& a. }+ [$ R! ~/ t
! V0 j7 b* R" f0 k' P) q( P再把剩餘的醬汁均勻地覆蓋在上面
# v8 h' L* i4 p1 Y, P5 F
/ n$ J  c. q' _把青椒、洋菇排好
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4 }* D* ~+ H1 K0 ]7 a鋪上一層起司,我很喜歡起司牽絲的口感,所以我多加了一些,之後進烤箱烤到表面起司上色即可!8 d  F6 d: w) b  B* d+ N7 j& ?
) J% E" w" g' o/ ]' t: Z% C
上菜囉!會拉絲的唷!% k, k  \/ o' a/ [* O7 A: `+ j
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-9-25 20:47

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看上去就好好吃啊= =
. i2 b9 `) h9 v% n3 [9 b0 n+ q特别是那层起司 绝赞啊~

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