原料：公鸡肉600克，洋葱、青椒、芹菜、香菜、重庆干朝天椒少许。
; }) V" z6 a! H9 s- c9 K      酱油、盐、大蒜、香辛料、重庆郫县豆瓣酱. G+ J! E" J0 B8 h7 B. ]8 Y% X5 ?

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1、用酱料腌制鸡，很重要" r0 k- V5 l& {4 w3 ?

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# A' n. [& T+ E- O2、将陶煲烧热并放适量调和油9 K' B$ ?! C% e% z/ j4 J: [4 @
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, o! Q! a5 |& |. U" v/ R. o$ _3、加大蒜开始煸炒
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4、加入配菜煸炒
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" r% _4 U. u6 t/ ]) q' R$ ^5、加入腌好的鸡块9 z) u* n' c1 Q& _% w3 u% G; m9 k
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  i7 J0 W9 r  F% x6、加盖焖烧9 B" j2 R1 k# m
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7、成品
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哇，好想吃啊。# e4 @9 I6 o, e, z
呵呵，我们学校旁边有一家没有进去吃过。

楼主介绍的很详细 很清楚 可是那个香辛料放在哪一步呀 就是右边红色袋子装的那个东西 是不是叫香辛料呢

我很爱吃鸡公煲的.现在我可以自己试试做着吃了.谢楼主.红心送上

说实在的没用这中锅做过饭，他可以吗？会不会炸裂呀！

重庆人在重庆没吃过鸡公煲的人飘过！不知道是什么地方的做法。

虽不是重庆人,但真不晓得重庆还有这道菜,看风格不像!

看上去很有感觉啊，有机会自己试试看。在饭店我倒是吃过