胡萝卜虽然营养丰富, 但并不是那么容易做的好吃的菜. 用来做包子饺子挺受欢迎, 今天做个素煎饺, 全家都喜欢吃.
0 d; K7 Z, F8 m, v- x5 Z
胡萝卜+鸡蛋+虾皮+麻油+盐=馅
. ^ ]9 S$ {- @9 F2 @面粉+水=皮
0 l7 {1 z" Z! g! L5 W$ m. S
淀粉+水+一点点醋=雪花水
' B( i" d4 W: j
包好饺子, 用平锅放油煎, 要出雪花的效果, 就用和好的雪花水分几次倒进去,一方面有利于饺子熟,一方面煎干了之后有雪花的效果, 吃起来脆脆的.
4 g' c e: N; }# q; \9 D4 ]6 ?
0 n; Z# q8 d6 Q. ?2 a1 d' u
J% \4 n, o( k+ E: S# _
5 w$ P! D1 V7 ?$ {1 A" |9 F* |9 L, T9 d, @
6 R. U2 r, j! ?: L% O' M3 l
2 @! N d7 [1 \7 @4 h4 e
% q8 z* {8 G3 ~) E5 X
# h* c, D" `. a5 i! M
* b& i, w( S0 A# U- f
! N; H3 \; N( l; T3 e/ P6 w+ a
" R | c. E/ `
* Z" p6 ?& }" |3 ~. q: m! j: M$ w
