[炖汤] 猪蹄瓜菇汤

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药材：红枣30克、黄耆、枸杞子各12克，当归5克
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　　原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许
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. I: q% L' v7 ?& w$ B8 K4 {6 @. H2 R　　制作：
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# [% T1 m/ Z" \2 X5 ?5 X5 f/ }) D　　1.香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。 8 P8 Y8 Y, B+ Q; h

3 A( B/ T; N2 }　　2.猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中备用。 , k% r; ^& w5 f% E$ w) J! N4 A; \9 S
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　　3.锅内入药材、猪蹄、香菇、姜片及水10杯，以大火煮开后，改小火煮至肉熟烂（约1 小时），再入丝瓜、豆腐续者5分钟，最后加入盐调味即可。
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9 j% l$ {6 R% B$ [8 Y9 o　　功效：养血、通络、下乳、适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。