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材料： , e( f! ~6 M' I2 M6 A6 R, D; m# v5 m
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鸡胸肉一块，鸡蛋一个，香菇数朵，胡萝卜一根，青豆一把，洋葱半个
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调料： 6 L, M9 }+ Z3 y# I! Z

2 }7 W3 ?5 f  }; z5 R糖、盐、胡椒粉、五香粉、辣豆瓣酱、麻油、绍兴酒6 V- A# ]' d9 D* z4 }) t

( N8 t  _8 k: m做法：
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1. 香菇泡发后切片；胡萝卜去片切片；洋葱切丝
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: Y" n8 U9 a9 o, F2 k' t4 E7 @2. 鸡胸肉切片后加入一个鸡蛋，并放糖、盐、胡椒、五香粉、麻油、绍酒腌制备用6 x+ u$ r+ D# x* O4 O
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3. 起油锅爆香洋葱后加入鸡肉片爆炒至七八成熟后盛起备用
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0 I  w3 A5 J. N. Z2 p; P4. 再起油锅，爆香辣豆瓣酱后加香菇、胡萝卜和青豆爆炒，然后加入一些泡香菇的水和适量盐、糖稍煮后加入鸡肉片，用剩下的泡冬菇的水勾芡即可. r( B6 L5 }! i' ^
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懒人小TIPS：
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. N& n/ a( O8 i0 l% t1． 香菇泡发后切片前请勿挤水分，否则会硬得像树皮9 E0 _- R! x+ _# k+ W* {4 N
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鸡胸肉放进冰箱冷藏得稍硬再切，很容易就切出漂亮又薄的鸡片

老兄，好东西简单易学看起来味道挺好吃的。明天就试试

听起来还不错，有空自己试一试！不知道味道如何！

好吃又健康,有空自己试一试.学习了,多谢楼主分享

哈哈 平时多吃一些 蘑菇香菇啊 之类对身体平衡血脂好处多多 而且这么做很有肉感

广东人就最喜欢吃这样的香菇鸡片 一般都是像蒸排骨那样

我会做这个菜哦，但我也谢谢你了。你辛苦了。

又一道做鸡肉的菜，看起来很容易做哦，我家老婆儿子有口服了，我这个家里的大厨又可以露一手了，嘻嘻

不错的样子 一会自己试一下 不知道 好不好吃啊 ！