

本贴共获得感谢 X
3
宁波抢蟹
所需材料: 6 g* G. W8 e: D: P0 K& D
抢蟹 ... 2只
# |" x% L8 o- a$ p9 q# JA 料 盐 ... 适量 葱 ... 6根 姜 ... 1块(拍裂) 酒 ... 适量 水 ... 适量 花椒 ... 少许 % Y, O: L1 K$ B5 t1 M
作法步骤:
, C/ s' w8 _" {) O0 R* Z1.抢蟹处理洗净,放置锅中,加 A 料拌匀。 " X' [" f& I/ _6 A* b8 C
2.放置冰箱冷藏,浸泡 48 小时后,取出即可食用。
& Z- u: H1 B: T6 D7 N( \+ g备注: 1 { p$ _" x6 l+ K" j: z* h$ Y
1.抢蟹每 600公克,需用盐 150 公克;水量以盖满抢蟹为准。
3 ]8 O# x J/ S- M4 a2.此菜因系生食,进食时最好佐酒,并蘸姜醋杀菌保健,并于食毕后数小时,勿吃水果,以免中毒。