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[主食] 蒜香酱汁鱼柳

heroking

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1楼 大 中 小 发表于 2009-10-13 18:57  只看该作者
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蒜香酱汁鱼柳

蒜香酱汁鱼柳# z& N, y) Z& B$ z
0 D3 j% F. K* j- K$ W- L: f  X7 f3 [
材料
! l  j0 A3 o0 a! k$ W; f鱼柳 450 克 [1 磅/12 两]，蒜头碎 ½ 汤匙，番荽碎 洒面用4 l6 A$ }5 M0 o- Y2 V

$ X- H' [" Y5 v" G8 F芡汁
) z8 ^' q( ^* h, A0 h6 a" ]6 H& |蒜蓉辣椒酱 1 茶匙，粟粉 ½ 茶匙
# S- S* d# V  V3 U  Q% p海鲜酱 2 汤匙，水 6 汤匙
4 l; w6 y7 ?8 a% j' z0 Z. K3 H/ h
做法1. 用2汤匙油将鱼柳煎至金黄熟透，待用。# A9 [- y) ^1 c7 o4 I
    2. 用1汤匙油爆香蒜头，加入芡汁煮至热透，淋在鱼柳上，洒上番荽碎。

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