给不吃甜粽子的人多了一个选择！！( `% ?$ e7 s: f" p4 E
步骤多多，味道香香！！
/ O' S. N+ |5 S& c' u7 Y9 P这个做法是和胖星儿学的至此声明' q* y* s: M. p
茶香鸡粽五大特点
" G2 G% k6 a5 ~- a' g* g/ J% D·用普洱茶浸泡糯米，包出来的粽子有淡淡茶香不油腻* f; Z* A) c9 c9 a' G
·紫米与白糯米混合，降低白糯米的用量，营养价值更高也更易消化7 o+ z8 o5 |! V( r
·鸡肉代替五花肉，低热低脂更健康5 b7 U. T/ _7 c$ t3 B0 s
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·材料裹油生炒后再包，粽子口感更粘滑
; _' ^' s1 `6 x·不讲求包法，只要包上不散就OK。' T$ s0 b% _) R+ K
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原料：鸡腿，紫米，白糯米，普洱茶
0 s8 q( v  {; ^; }1 a配料：蚝油，料酒，淀粉，干贝，香菇& s; O' ]5 b: k' |1 _3 p
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步骤% Z0 L- j# z3 c: L
1，泡一杯浓浓的普洱茶：. m  r$ e- S8 {

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2，将茶水自然降温到室温，然后用茶水浸泡紫米和白糯米过夜.+ ~2 {/ ?% U, y

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3，白糯米与紫米要分着泡软
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% M! \: S( H3 J, k& ~- g- O  l- j4，将泡发过的紫米与白糯米沥水，并自然晾干备用5 V" g2 B3 v! [: L" b2 {. _

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5，鸡腿肉去皮切指头肚大小，用蚝油、料酒和少许淀粉抓匀，浸泡四五小时入味
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4 ~4 O; I3 L9 T6，香菇和干贝事先泡发.
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' t2 m7 G# K) T8 M8 |6 W7，将香菇切小丁，干贝切碎.4 N8 d. v* b! e5 F# n$ R

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8，锅烧热后，倒适量油，下干贝碎以及鸡丁翻炒
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9，鸡丁变色后，下香菇翻炒，再倒入紫米和糯米。糯米被炒过后，包出的粽子更香不干.
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10，将米炒出香味后，倒蚝油调味提鲜
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11，粽子包好后，下锅煮熟即可。我大约煮了1个小时
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现在不是做这的时候，但我的好好学习，以后好做哦。

图文并茂~~看了的确让人食指大动！收藏了！！

我们这种海外学子就想学些这种菜啊 不知道楼主能不能再给些其他简单些的呢