炸虾饼是我童年时代记忆最深刻的小吃。

在古老的石板街，无论那一个巷子里，都摆着一个炸虾饼的小档。

炸虾饼的多数是老人。简单的一口铁镬，一把荔枝木柴火，有装着米浆和番薯粒、葱花搅拌而成的浆料。

一个瓷盆子里装着已经蒸熟的小虾。镬下燃烧着熊熊柴火，镬里滚着花生油，镬边架着铁架子，架子上摆满了炸好的虾饼和糯米鸡。

我记得小时候吃虾饼，如果一连吃两个，是极奢侈的。

其实南方不叫它“虾饼”的，叫“虾yi”，一个“米”字加一个“乙”字，字典里没有这个字，是记忆中一个炸虾饼的老伯伯教我写这个字的，我耐心地等他炸虾饼的过程中，他一边炸虾饼，一边教育那个小馋虫，南方的饼字该怎么表达和书写。

虾饼的香味飘满了大街小巷，炸饼的摊档依着古老高大的碉楼的红土砖墙。我蹲着，向年老的慈祥的老伯伯仰望，同时看见了碉楼顶上飘摇的寄生榕。碉楼里终日有海鸟聚集，飞翔，大声叫鸣。

这种虾饼，价格便宜，随处可以买来吃。哦，我真是想念啊。

这个炸虾饼是哪儿的特色小吃啊？ 我再杭州从来没吃过

北方饮食以面食为主，南方的多的是海鲜，挺吸引人的，想吃，呵呵

南方那里？我也是南方人啊，但是怎么没见过这种食物？不知道好吃不？

是南方那些城市的小吃啊，我没怎么吃过呢，现在还有吗

会不会有腥味啊？我这人虽不戒荤，但是见不得腥味。

虾饼和春卷是儿时的记忆，那时住在老城区，路边一个三轮车，上面锅碗瓢盆一堆家伙，呵呵

不是上面照片样子的虾饼，不用蘸任何东西的，虾饼里面一只只的起码中等个头的虾，春卷里面是拌过五香粉的肉、虾、主要材料是芽菜

看着好像我们老家的都花饼，只是把豆子换成了虾米

看起来就好有食欲，我很喜欢吃这类食物，谢谢ＬＺ分享！

这个虾饼很有意思，应该推广下
LZ应该问问做法