原料2 ?* T! h. L2 n1 Y2 o+ D* U( g' h

! D% l5 C$ u4 V( I* O. S& z  W9 r 羊排、胡萝卜、洋葱、大米
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调料$ w1 y9 _& t5 \& v* s# u* _
  孜然粉、盐、酱油、姜、花椒、干山楂片; c% R( e5 B0 Z$ z$ s" D
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做法
( t# x! V1 J6 @5 D& A5 m. K  1、胡萝卜洗净去皮，切成较粗的丝；洋葱切丝；姜切片；花椒和干山楂片放入一次性调料包中待用；
! [+ W' k1 m( S, ]/ g4 Q4 p  2、大米洗净，用清水浸泡30分钟；
% _* q3 N$ I: n) o% g6 A1 s+ ?  3、羊排洗净斩成小块，锅中加适量凉水放入羊排和姜片，大火烧开后将浮沫撇干净，调入酱油、盐、孜然粉，放入花椒和山楂料包，盖上锅盖转中小火煮15-20分钟。待羊肉煮至用筷子可以顺利戳出小洞即可关火；
0 @$ c: c4 W, E8 w  4、炒锅倒油烧热后，放入洋葱煸炒变色后，加入胡萝卜翻炒约2分钟盛出；
! S& N5 H3 q0 n7 I3 f, E7 w4 t  5、先将羊肉放入电饭锅，然后放入炒好的洋葱和胡萝卜，再将泡好的大米沥干平铺在最上层。将煮羊排的汤倒入电饭锅，汤以刚好没过所有材料为宜。) L6 p  ?+ H: y& T1 P
   盖上锅盖，执行正常的煮饭程序，饭煮熟后用勺子将饭搅拌均匀即可。

地道新疆大米抓饭做法" N$ I( e. t: n) F" x1 k) J
谢谢楼主提供地道新疆大米抓饭做法！0 L7 s/ J  V. v% ~3 H7 |; A
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新疆菜有特色！

好吃我就不多说了
) j& p% e* U8 m. N4 e3 R. a我就给饭前不爱洗手的朋友提个醒
) J. H4 d+ L) C. t+ ?: Q尤其刚上完厕所的朋友 您必须洗洗在吃6 {' S9 |4 N; t& ~1 i4 t. r
要不然口味有点重 感谢楼主 发帖辛苦了 ; ~0 q0 q* P$ |6 I
要是附图就更好了 谢谢

这个新疆风味的大米饭很多人喜欢吃，我也不例外，就是怕羊膻味，要是味道不浓我还是很喜欢的，那天按你的做法弄回吃!