【私房小炒圆白菜】 ; X5 a: l2 ^# M# n6 r4 _& c
原料：圆白菜半棵 西红柿2个 豆腐干5片 火腿1片 葱姜末各1茶匙（5克）
0 m5 h3 H% `/ @. e; x6 R4 s调料：酱油1汤匙（15ml）五香粉1/2茶匙（3克）盐1/2茶匙（3克）糖1/2茶匙（3克） ! ~8 @0 ^3 ^, V" v
做法：
3 H1 u, |) C# R! A6 e1） 将圆白菜先摘成片，洗净后沥干，用手撕成小块。西红柿洗净切块。火腿切片。豆腐干切块。姜葱切末。7 p6 ~$ ~% M% c& t
2） 锅中加入油，待油7成热时，放入葱姜末爆香后，放入豆腐干，不要用铲子翻动。/ Q" U4 }& s1 b7 m5 A5 F
    约半分钟，听到豆腐干发出“滋滋”声后，用铲子翻动，再用油煎一下另一面。这样，豆腐干比较香，也不容易散碎。
" F" R0 k# h  |* M/ D0 ]3） 豆腐干煎膨松后，加入酱油和五香粉，再放入圆白菜，炒到稍软后，加盐和糖。倒入西红柿和火腿片，炒至西红柿稍出汤后即可关火。
( P- F& c% o. e2 i' `    如汤水过多，调入少许水淀粉也可。 / T* ?' w9 G, W3 [) J- c! {( y% D

看上去很诱人，很下饭的！- O6 F( k  `3 J5 V5 R& n
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还是喜欢纯素的白菜，火爆一下就很好了，吃起来脆脆的，奇卡奇卡，多过瘾！

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你