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烹制方法（一人份）　 9 S9 w; E/ R! N1 Z' C
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      材料：杏仁粉（250克）、鸡蛋（2只）、牛奶（半瓷碗）
, |( t. f  Y" n* d. l      调料：冰糖
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7 n! P. w( k  }) L, j) q1 备一干净的瓷碗，倒入半瓷碗杏仁粉，用牛奶将之开稀。 7 i% C6 e& y. Q( ~3 o

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# P0 s0 l' a- A! O/ H$ `/ U- o2 s2 另取一空碗，把2只鸡蛋打成蛋液，加入一点点油，轻轻搅拌出泡泡，备用。
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8 b, t& i1 K, v5 P0 q& k6 I3 烧开一锅水，倒入适量冰糖煮成冰糖水。 , |9 M# o" S- g( c# w$ R
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4 把已开稀的杏仁水缓缓倒入锅里，与冰糖水一并搅拌成糊状。
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5 H) z1 Q  W+ b1 n! l" ?& D' b( O5 在杏仁茶将近快熟的时候，缓缓倒入一些凉水，令杏仁茶不会太干稠。 % K4 h3 a" O0 G& Q
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% Y) b1 y; }0 u7 m; L" ~5 t, |6 待杏仁茶重新烧开后，关火之前倒入已经调好的鸡蛋液，搅拌均匀。   ^/ q& R7 G5 j$ Y* A0 }
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3 H1 |7 P* X4 i* |" X7 把煮好的杏仁茶倒入瓷碗里，喝前撒上些许黑芝麻，口感更佳。 . F# t' @/ G7 a, v
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' {& E0 f8 E$ H0 r6 ~' X) Z3 J5 q& P; h厨神贴士
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　　1、条件允许的话，可在杏仁茶上加入少量蒸熟烂剁碎的花生仁、桂花花瓣以及红枣，口感会更加丰富。
) G  m8 A$ f) x+ ~& K　　2、调蛋液时加些许油，可令杏仁茶的口感更香滑。  o+ |% E" k5 I1 R1 E2 ~+ A- n
　　3、要注意的是，杏仁茶要趁热喝，凉了就喝不出风味。( y- h! ~  h% `% ?: }. T
　　4、喝杏仁茶一次性不能喝太多，因为这款小吃本身味较甜，吃多了会腻，所以不能用大碗，只能用小碗慢慢呷。   @8 H- V$ |/ N8 K
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很有味道的茶，有机会也尝试一下（不知道吃多了会不会长胖），谢谢啦

不知道能不能把美女吸引过来~~以后把美女骗回家后就做这个拉

我对美女更感兴趣,哈哈.  _* o  q, P) {7 Z  @% Z
美女单独教我吧.哈哈.

杏仁茶，看起来不错，就吃过杏仁糊，不知道这样的做法和杏仁糊有什么不同。

早年时间，老人教我做了一道名为“杏仁豆腐”的菜，和楼主讲的“杏仁茶”有异曲同工之说，谢谢楼主。

不错不错！支持一下 继续发 期待啊！呵呵

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你