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" |9 ?, n* I3 c: H原料：
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9 l" U$ H; l3 C油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
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2 `/ C2 W$ P7 V8 r7 Z, |做法：1 I7 h& I; R) @5 r# r, x8 A

& F/ @' K8 S0 z, C' `% G" Q# G1、起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；
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2、肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
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& [! W( g7 _7 e+ k1 O3、蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；. c- Z, M$ P, C1 q' B8 i
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4、待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅。
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. J7 h( T- o% Q7 K' k油菜的营养价值（来源于网络）：
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. p3 _/ k% s3 m9 z( }$ o1、降低血脂：, \' R, I$ @6 F0 B; R5 ?

2 T2 u0 |! C  V! m) C& \' m油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。
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2、解毒消肿：
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油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
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5 M0 c8 o% G: o3、宽肠通便：
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' A2 [8 G0 M' h! D6 J. v油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。5 b* u2 O8 r6 z4 e: d

4 L, r9 q1 J# Q1 m+ |* I' t4、强身健体：
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1 T" m/ A/ b$ a, t; _% Z油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。! O1 V* z2 d/ o2 K
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富含维生素C的蔬菜水果：/ A- [, L7 i0 I  z

8 s0 Y& O( {1 A- B# F" d第一层：7 P: |: s3 A$ v  X
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鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子。
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每100克中的维生素C含量超过100毫克。
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第二层：
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青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花。2 Q$ K% l% B" [" i/ F# {/ m$ u8 m6 D

9 K* E4 C. ]8 X  ^6 s每100克中维生素C含量超过50毫克- }' P5 p( V; |/ X8 N; L9 E# h4 A5 k. [

9 Z6 l+ m7 y; V9 F第三层：4 ^/ W2 Q+ Y( q6 L; m
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白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜。
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( O! C6 p4 o1 j3 j每100克中维生素C含量超过30--50毫克。6 g) {7 p% h1 T1 b4 h/ W
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这个青菜不错啊，感谢楼主分享阿，马上尝试下

感谢楼主分享。话说这个是油菜，不是青菜吧。

还是要多学点素材的做法阿，天天都是吃肉，偶尔应该换换口味才是

蘑菇 是我爱吃的 一定做 吃好了 来推举呀

感谢楼主分享阿，马上回去尝试下，  看着就好吃

这样的搭配挺不错的，就是做出来的卖相不怎么样。

不就是香菇青菜麻，不过还是挺好吃的，我原来去饭店必点这道菜

这个看起来色香味还真不错，马上可以试一试。不过我要换一种蘑菇

色泽很好，看起来很让人舒服，现在要多吃点这样的蔬菜了！