推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[主食] 西红柿菌菇乌冬面

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2

西红柿菌菇乌冬面

现在来说说具体的做法
/ y1 E- n9 T7 r$ F1 g3 B, e原料:大西红柿3个,海鲜菇一盒,小油菜3棵,长寿乌东面500克,
: O' a4 m" p, c2 D$ e  o& s' I姜粒少许,葱花少许,盐一大勺,鸡精一小勺,香油少许: B: V/ ?0 L/ o  Y5 f6 [2 o- {: E. l
过程:1.把西红柿洗净,用开水烫一下,去皮,切成小块,然后  d* ^  v6 I5 ~- i; S+ t
把小油菜洗净用水焯一下,放在一边备用,海鲜菇洗净。
; f5 h  R) [  i3 K1 @/ P     2.坐锅热油,爆香姜粒,然后放入西红柿,一边炒一边用
9 y+ ]0 F8 h8 g/ c8 y铲子把它搅碎,直到炒出香味,然后加入冷水,盖上锅盖。
  ^: \% ?2 b3 O     3.等西红柿汤煮开以后,加入海鲜菇,再煮开以后就加入盐9 O4 H2 q; B% D: T
和鸡精,然后把汤盛出来,放在一边。' x6 N& X- c0 r6 U& w
     4.另起锅加水煮面,等水开以后就可以放入面了,再加入两次冷水面差不多就好了。) q$ W  U8 _6 p* i$ N' w  z+ P
     5.把面放入刚才煮好的汤里面,加入焯好的青菜,搅拌均匀
9 T& ]: Z  U* L1 l( a# b) v然后撒上葱花,浇上香油就可以吃了。
% ~9 w. v9 I6 U
' Z5 j6 K- R. D( n  O小窍门:
" h! T" ~1 u7 P0 _' L  V# a+ t. z- a* D; K
1.青菜一定要用水焯,不能和汤一起煮,要不会发黄,这样就不好看了。我做的时候就忘记了,所以青菜有点发黄。! d1 i8 j. T# @: z4 d8 J3 [
  2.西红柿去皮的时候可以用开水烫,这样就很好剥了。
4 H6 L9 P3 [' t, y; [* O8 S  d  3.像乌东面这样的面不要煮太久,煮太软就不好吃了。5 v8 I% O! H9 [) c1 d( z

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 2
TOP

油有点大   剩下的还不错     我喜欢吃这个食品

TOP

不知道这个乌冬面是个什么面啊?是不是粗一点的面。

TOP

不错哈,又学个新样式,还很方便,到时在家自己弄下

TOP

诱人啊!早餐时来上级碗感觉一定会很好啊!

TOP

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-7-1 04:43