1、嫩大白菜400克、湖南剁椒2大匙! O+ k0 G4 _' |( U. k  U, n) T
2、蚝油一大匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙（可免）我就没放,放了更鲜一些。; k1 B) H  Y( ^' p6 e1 V% u$ P

( Z( H: X: [# C' a& S/ [$ J5 N

看了下
. q+ Q  K8 m8 ~蚝油是用蚝(牡蛎)熬制而成的调味料。蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一。0 @+ l) ~/ p$ _1 r7 \9 \/ k
% E# ~/ f& ]* H8 `8 t5 n  s' W
也是调鲜的。不放也没问题吧？

蚝油在一个卖安利的朋友那听过，平时不怎么吃，味道很鲜美吧国。

好诱惑人哦,非常喜欢湖南菜.) b  c8 y0 J. F! P& n

5 v$ Q: c$ Z0 H谢谢楼主.

改天自己买个蚝油试试9 F' s% V6 F) t6 g: X
很多菜都会加这个 提鲜的

很普通的白菜，有了红彤彤辣椒的点缀，和蚝油的鲜味，自然是食欲大开。

弱弱的问一下，辣椒不需要过油煎炸一下吗？这样直接炒的话会有辣味吗？

湖南菜，我的最爱，色香味俱全。。。。。。

晕！不放剁椒就是蚝油白菜，放了后就是剁椒白菜，哈哈- k2 x5 d% ~. b9 C& k' B
等于看一下介绍学会2道菜呀！

那种剁椒连我们这的超市都没得卖。。真是可惜，好在我们重庆也有小尖椒的，唯一遗憾就是自己做实在麻烦的很，蚝油。。。。好吧我从没见过。