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原料：
, s8 q' U& s1 h& o/ K- ]蟹味菇125克、白玉菇125克、虾12只、青笋50克、大蒜2瓣。7 Q- q. Q; {4 |0 j6 Z: K
调料：
6 N3 e& V- q) S0 g& Y7 |  g" o盐、料酒、胡椒粉、糖、蚝油、食用油、水淀粉。
; R# i, X. C+ N9 L" L1 I做法：
! b4 {- T  w; |1 _( n1、虾去皮、去虾线、开背，用料酒和胡椒粉提前腌制10分钟；- n1 o% \' q' j, y7 w
2、双菇去根后洗净，沥干水分备用；5 X$ E5 T5 Q2 s( O
3、青笋切条焯水后过凉水，沥干水分备用；7 n+ O" l) z6 _0 H
4、大蒜切末备用；  H1 ^, K5 F1 a& O  y: p
、起油锅，油温热后，滑炒虾仁，虾仁变色后取出；  l- l0 \  g9 T0 ?
6、另起油锅，油热后，爆香蒜末，烹入料酒，下入双菇爆炒1分钟；
0 w# ?* d) J9 e1 J7、入青笋和虾仁爆炒片刻，调入适量盐、糖、蚝油；
- R% E: l. ^: I% s2 q: W8、淋入水淀粉，待汤汁粘稠出锅即可。2 V2 a5 x" x/ @# Y8 ]
菇的营养价值：（下文引自网络）- ^  [: h$ O% C3 {
1、提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；
" X& k- `/ z( k# e0 I/ B4 i$ G6 V2、镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；
3 P; K$ e! Q/ N) {6 Z; p3、止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；
7 n$ }9 E1 e' Y$ D: R4、通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；& q' H! k7 V4 |% m1 b0 D6 \2 }
5、蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。, t& B6 `: h) y, K" f4 ~( @/ h

做法简单而且成本不高，营养还很丰富真是太好了。

我和老婆最喜欢吃虾了 儿子现在还不能吃虾 等他以后能吃虾了 也一定会喜欢上这个菜的

不错，学着了，下次女友过来给她露一手，哈哈~~

看起来很养眼的一道菜，感觉比较清爽，哪天有机会来做做看

好看，味道也美哦，我回做这道菜哦，谢谢你，辛苦了。

看起來很不錯的樣子， 一定要學一學。- p+ P) N; o8 B# G' ~. f  K0 ]
先回再看。

所用的材料不多，也比较容易买到，但是营养丰富，值得大家自己动手做一做！

很不错的一道菜，色泽看起来很好，营养也很高，就差不知道味道如何了
) x4 w! v3 X7 x9 e+ h6 w谢谢LZ推荐，可以试做试试

看图片觉得很清爽，味道应该不错，试一试好不好吃