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原料:
9 ]! I- B* V. F& S8 Q甜红薯、糯米粉、红枣、片糖、生姜、桂圆干。
5 }! j0 \( t+ A/ H做法:
0 p$ r% o1 j& r" O+ `4 ]( `1、将红薯去皮后切小块,放入蒸锅里蒸熟后捣成薯泥,趁热加入适量的糯米粉;
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2、和成如耳垂般柔软的糯米面,分割、滚圆成等量的薯圆小球;
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3、红枣洗净,姜切片,其它材料备齐;
# I. V: `- r0 \, `/ C4、将3料放入清水里煮开之后,再中火炖10-15分钟;
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5、转大火,放入适量的薯圆小球煮至薯圆浮起,转小火煮2-3分钟即可食用。
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