料：新鲜的白蘑菇、排骨。; p0 Q' M0 h* V! `0 z
调料：4 k: E- N1 P( U7 ?
花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。
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6 z5 f) [- k* d8 T8 K做法：2 ]& c; B5 K. }# g( o! y
1、将排骨洗净剁成小块；
3 B0 _& C9 x: b! c8 M0 m2、排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用；5 b$ ~. f" |; J( d- a, d
3、将白蘑菇用水洗净，飞水捞出（可以除去蘑菇的土腥味）；  V3 K, F4 Z0 e: _
4、锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒；
' y* R) M5 g4 Y8 J! }5、大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色；
4 H$ b7 |. W7 {6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。) `' H+ u) U( k  }& @/ w$ V9 b+ k
个绝招告诉您如何喝汤而不长胖6 @8 s& k$ v% i% Q' W
1、喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，所以喝汤选择饭前喝。
. g8 `1 j6 E# H0 v- @2、早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。
- {1 a! c$ @. n* g3、选择汤料要科学：如果有一些鱼肉类的可搭配蔬菜或者搭配一些蘑菇、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料。
2 p0 Z3 u2 c8 a$ T2 n! Z( \4、喝汤速度越慢越不容易胖。! X6 h' m3 x2 J' k& s; C1 d5 F

额 貌似很简单啊 有机会一点试试  看样子 很美味啊