紅豆砵仔糕
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材料1：（約12碗）
! A# G( E; w* l3 V8 Y! ?粘米粉 100g- v6 r) q: ]6 L. Y+ `2 t+ J# ^; W' y
糯米粉 10g$ z. n  ]8 @; ]( z' P! y
澄麵 60g
! m7 J) m* ?5 R* S) b5 [1 j6 \水 150g& [7 x7 B. F: L9 z! k7 ?% P
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材料2：
8 [9 l5 {, R5 \) k砂糖/黑糖/片糖 130g: w! N: J7 u" m; M# t5 b: O
水 350g
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餡料：2 z7 j, g6 [+ |4 d* m% B
紅豆(煮淋) 適量
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做法：
5 Z( G: X  O! ?, _, k. y& c材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。& e. q/ K8 s1 k, I
2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。
7 Z9 L6 Y- f4 l% D" I* |3 _4 j3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。
$ S1 Z* I1 E$ r4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可

经典的美食，从小学开始就印象深刻，可惜，本市已经很难找了。

有一阵子街上经常见到有卖的, 现在又少了.