第一步：把太湖水抽干，挑大的三角蚌若干只，放水里养3小时左右
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0 i7 C. j$ N! @3 |看，这个便是大叔的成果2 a1 o  _4 O1 h( W8 \+ m- z9 P
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白色的亮点是一元硬币，以做比对: V& D2 A: k$ g2 ^2 V. G, _7 M

" \/ L7 \3 R9 |% X: ^+ _8 R第二步：杀蚌，用工具把泵撬开，取其肉，洗干净，用剪刀剪成小块6 q7 L5 {! s1 Y" [6 M' b. H7 n* |2 k

. Y) f' f, m" _) T+ s1 L) H' z6 C注意的是，硬边需用刀背敲打，这样煮熟之后才鲜嫩无比+ A2 L: o/ X- T( M' g5 |% [' A3 c

' e. N9 @) U: {0 {* O+ \+ A$ C" Z6 j: G& Q$ I, R+ P) O
洗干净的蚌肉
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; Q* B, m5 C; h* m! u第三步：烧，其实烧起来很简单，不需要放特别的作料，按照一般白烧的东西烧好了- G1 E# j' e  v; R! a# ]: d" w, P
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准备作料哈
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放入适量色拉油，烧烫之后放入蚌肉翻炒
" z# t" @% p3 o8 B5 K奇了个怪了，发现水越炒越多，我压根没放呢
& h/ \. ]8 C2 i0 d' J1 y8 |  y等差不多（偶也不知道什么时候），放如黄酒，翻炒几下$ a' M+ A4 ^+ g8 o! S6 L
放入水，萝卜，蒜片
+ }. Q' [# i( k9 h3 |$ n0 J; ~, y0 d烧
, g: ~- `- ?" @/ l等差不多（偶也不知道什么时候），放入盐: G  U/ Q3 q& F6 W# q
烧开几次即可
: [1 O( M+ C, o1 V# m# e, m汤不要烧的太干了( i) m% D- k* a$ o( J1 |" g  ^" G
因为汤很好喝啊！！！1 _: {2 k5 `" H2 j
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哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

哇,看上去就流口水了,这个用油炸不知道好不好听.

不好意思,我不是灌水呀,网页出错,刷新了两次就这样了.

大哥,有钱人家啊,用的刀都是德国双立人哟,羡慕啊

蚌肉还真没怎么吃过，有机会去南方河边要多尝尝海鲜才行

老哥，啥时候太湖水被你抽干时叫我一声哈，我也去捡几个

吃个蚌肉还要把太湖水抽干，这一个人怎么可能啊？

我以前用这个煮汤0 A" }& A9 r! s
发现这个好像是橡皮一样

这样的做法  应该是非常鲜美的  吃海鲜就是吃个鲜味