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烹制方法（二人份）　
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      材料：三黄鸡（半只）、黄瓜（1条）、姜（6片）# J( z9 T6 T3 W% H8 n
　　调料：油（2汤匙）、料酒（2汤匙）、海天海鲜酱油（2汤匙）、蜜糖（2汤匙）、海天金标米醋（2汤匙）、盐（1/3汤匙），淀粉（1/2茶匙）、海天草菇老抽（1汤匙）
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$ l) C$ v5 L3 P4 v1 y1 黄瓜洗净切片；姜切片备用；将鸡切成块，切掉肥肉，洗干净后放入冰水中备用。 ) H: U* o' j& X/ C$ X* k9 K0 e

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$ I7 A% I9 \! ?3 t6 [2烧热2汤匙油，爆香姜片，下鸡块快炒2分钟。
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3 将鸡块炒至六成熟时，下2汤匙料酒，2汤匙酱油快炒。
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& r4 T1 ]- c+ @2 A4 待鸡肉将熟时，下1汤匙老抽、2汤匙蜜糖，盖上锅盖转中火煮约2分钟。 - B) V( a8 T0 S* y& B0 T

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5 用1汤匙生粉加凉水拌成生粉水，缓缓倒入镬内，将酱汁炒成勾芡，起锅盛入盘内。 % [+ X! j* x1 Y

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% d. A* P5 G. ]0 W6 将黄瓜用少许盐腌制片刻，用开水涮一下，摆放在盘子周边点缀。 ( x8 v0 K% d, z4 Q" l
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厨神贴士 , ^! B6 p" t' `* O$ P. \8 T1 K$ N
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　　1.鸡煮熟后立即放入冰水中，可使鸡皮表面胶质凝固，原味不会散失，肉质保持鲜嫩。
& U& e$ E" j/ k6 A, J9 t　　2、炒鸡块时加些许料酒，可以辟除鸡的血腥味。- `* X9 O* N) J  i9 H  @  U; b7 B! {
　　3、蜜糖不可下得太早，否则鸡肉容易烧焦。
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美女不错，挺养眼的每哈哈。菜也不错，呵呵

呵呵，和红烧几块相比多了一味蜜糖哦~是甜的吧，果然很合适美女的脾胃，连吃菜都要甜滋滋的才行啊。早加点醋做糖醋鸡排不更好吗~？

人美 物更佳    我很喜欢吃鸡肉而且是白肉啊

这个女人的长相比菜好看。哈哈。要是能把她娶回家就好了。