早清起来没啥事去菜市场转转。。自从下岗这还是第一次大清早去菜市场。" F, A9 h0 H$ i9 T/ ^/ p+ w; q
真难为现在的家庭主妇（夫）到菜市场都不知道买啥菜，难为人包，转了半天买了几个玉米，一斤螺丝虾。回家~. `) r$ h  J  |
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到家以后就琢磨了，这个虾怎么吃。。。我想想想使劲想。。
" \8 m5 k6 ^  O: v7 c% y  o突然想起来老婆喜欢吃炸鸡柳。。干脆，那个虾就炸了吃吧。。* |+ `% P1 {' `  u1 x
思考，筹备中。。还专门跑人家徐柳王家来要了点面包糠。! S8 s% x7 ]- l4 c9 Q
开始动手。。。。; j) U4 h8 S7 V! r  b
第一步，洗净虾以后，从头后第一节开始剥壳 拨到尾巴根，留头留尾。
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! f& S0 P$ k" a) g. l9 H第二步，把虾肉从后背中间处剖开，取出虾线，刀口深度：到腹部，皮相连。
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! `7 U0 w+ \) j% }" d! p7 y第三步，葱姜大料，料酒，盐腌制半个小时左右。
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& x6 a1 q, N0 C# k6 u; V第四步，准备好鸡蛋液，干淀粉，面包糠。挂糊的次序为：干淀粉--鸡蛋液--面包糠。5 X( G: N& O* {9 @: |: k: U

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第五步，油温5成，小火慢炸（油温没控制好，炸滴不大好看）
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1 _0 D  N' S# i  Z8 UOK了，出锅，吃饭去了。俺媳妇说好吃，不过我觉得。。。。。/ |6 t& e! c% O$ Q1 X& o
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感觉虾少了点啊，而且建议虾头以后就不要了。

感觉虾还是不错噢，在KFC吃过炸的虾球，挺好吃的，今天在这学了一招，改天做来尝尝

饭菜还算挺丰盛的，虾的做法还算简单，再配点番茄酱快炒也应该不错

感觉虾还是不错噢，在KFC吃过炸的虾球，挺好吃的，今天在这学了一招，改天做来尝尝

看上去就有想吃的冲动，感谢楼主的美味，有高级餐厅的感觉

老大有没有办法，不用去壳就能把沙线去掉？

做法很详细，材料不难找，谢谢楼主的分享。