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原料:河蚌,咸肉,豆腐,蚕豆瓣,葱,姜,盐,鸡精# B( a E+ @) ^: L+ ?
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河蚌洗净后用刀把背部拍软; M4 b& R' l0 C* M
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7 q- e! d3 V& N5 u2 \! X: R飞水后沥干
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切成小块
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炒锅内入油,将河蚌倒入煸炒一下+ x" Z9 }% c7 `
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0 ]+ C- A5 ?* t; |加入水,蚕豆瓣,葱,姜炖90分钟左右后加入豆腐,盐和鸡精继续炖10分钟即可
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盛出装碗!
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★光临SIS私房菜馆有你想不到的收获★
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