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原料：. H- m" c0 r( \' a' A1 U/ G
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胡萝卜、金针菇、豆腐（菠菜等蔬菜汁添加到豆腐里出来的效果就很不同了，哈哈，颜色真喜欢~）。; G. p3 t' M! J/ _2 [
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2 s1 x! X9 N* K' J做法：
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# A8 j* j$ {1 V+ i3 _1、豆腐切成片，还有胡萝卜；4 y6 u6 ~. }# F0 E5 ?9 o
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2、主角是牛肉里脊和牛肉汤宝；' c9 R! z" I' [
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3、趁牛肉还没解冻的时候把肉切成片，然后用刀背拍松；% K/ @4 l" p1 b' K7 m

( {0 t# U4 q- }4、这个过程很重要，用冷水泡10几分钟，目的是让牛肉里面的血水泡出去，使牛肉的口感更嫩；0 X* Q; n: J5 G

5 v. C/ ~1 R6 z5、然后捞出来挤干水，再放入盐，鸡精，酱油，胡椒粉，少许蚝油，陈醋一起搅拌均匀，再撒一些淀粉，最后放一点色拉油；( \/ s3 t" K. D+ H* r9 d" h! V+ \0 K, S
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6、豆腐和金针菇胡萝卜摆锅里~其实这个步骤只是为了拍照好看，下锅一煮造型就散了；3 |% V" n" b/ I; h% D8 A
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7、放入汤宝加盖小火煲15分钟~如果喜欢吃嫩的豆腐可以在多煮下！' `4 ]; K/ m0 D6 z- J

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( ?  n- ^/ j+ ^" R. v8、热乎的金菇五彩豆腐牛肉煲出炉，冒着浓浓的热气，香味飘了出来；
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; T/ v# P$ B3 ]9 u9、趁热赶紧上桌，汤味很不错，我想如果有番茄的话加一个或许更美~可是因为厨房的灯光不足，所以看照片的效果实际上差好远，很遗憾啊；
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, d/ w; E  \! ]7 n9 ], D10、吃这个牛肉汤煲配米饭就很不错，创意有营养，热乎又美味的一顿。7 I# `! M# d  X# |  _( d- v5 i

楼主，图看不见，不过荤素搭配是很有营养的。一定很好吃