油焖四蔬
% t$ Y/ c0 U/ v, O. M, C% L; B5 C 材料：
& D7 n( o1 I7 z4 G    笋，胡萝卜，雪菜，蘑菇8 t9 j3 P0 s9 J+ ^4 E
    做法：# Q  }9 ?$ Y( x; M' b+ i
    1、笋，胡萝卜处理干净后，切滚刀块。; e3 X  Y4 _* ?$ M$ q
    2、起油锅，烧热后，下笋，胡萝卜，雪菜，蘑菇用中火煸炒，炒至水分干掉后，烹黄酒，加砂糖和老抽和鲜汤转小火加盖焖煮15分钟左右，使其入味，然后揭开锅盖，开大火收汁淋上麻油即可。# G6 s% s+ E+ R# z7 n3 S. _4 U
: P2 }" x; G0 |. s3 D) ]

楼主的这菜做法既简单营养又丰富，明天周末也在家做来尝尝。

看起来很不错的一道菜，可是上面的4种蔬菜我都不喜欢吃，有点偏食

图中的菜切的好有特色，好像是工具弄得吧？

好菜,做法简单而不简约,丰富营养,而不杂乱,偶就是个素食主义者,这下可以大快朵颐了,谢谢LZ,

感谢楼主啊
$ G: B9 E/ ^2 `4 x/ u/ \$ i6 P我最喜欢得就是蔬菜  I2 ~4 j- N. P: m" W& A" K) b
找时候做一下9 j9 K: h& j( [- J. T
看图感觉蛮不错哦

呵呵，其实我经常把不痛的素材这样弄来吃的，有营养。

油焖四蔬用的是笋，胡萝卜，雪菜，蘑菇，价格不高，做起来容易，我要学会。

谢谢楼主，我就是经常不回搭配素菜，也不知道相生相克的哈，谢谢楼主多介绍点