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咖喱鸡饭

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咖喱鸡饭

1. 鸡块飞水后捞出待用
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0 P# }; @( o4 n- |: ~  O注:这次尝试了一下鸡腿肉,感觉不如鸡脯肉好,一是有碎骨头在饭里面,二是鸡腿肉带皮胆固醇含量比鸡脯肉高,三是鸡腿有骨头,不划算,不如鸡脯肉的口感来的好 / Y9 j; s8 Q$ U0 r: G. W0 Q
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这些大概是4个小鸡腿,共3.3元
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% A3 Y+ g* ]) e2. 洋葱切片,胡萝卜、土豆切滚刀块(刀工太差,大家将就着看吧 )( ~" _! ?& I) N3 b/ l/ e+ \% F

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可以适当切小一点,好熟
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3. 阶段性成果:9 X* R) s2 N, C% M' K1 e

& {; ?# K/ c# @: t1 b! b; \摆到一起,还挺有成就感的
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7 y( s4 |- R. x8 R1 l: Q土豆,洋葱,胡萝卜好像一共1.1元& S* e! u3 F+ e. P' ~5 {. r- C+ V
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2 B$ [, @7 |( V4. 锅里倒入橄榄油; }* `. x# j( ]

3 c# j$ p/ n# e+ u% k9 e橄榄油相对来说要健康一些,而且高温加热后不会产生有害物质,所以俺现在烹饪多半用它了
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之所以俯拍是因为桌子太乱了,只有这个角度看起来还稍微顺眼一点 虽然有点失真
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5. 烧热后倒入洋葱片爆香
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7 U3 N& V3 c; w3 X加入咖喱粉炒匀,注意不要炒焦了 ( N$ {' Y* |( s" {
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/ ^& ?6 ?& k0 F2 ^. w- H味好美咖喱粉,沃尔玛1.4元/袋,半袋即可: r" ]' b0 }  ~" ]' u
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6. 把刚才的阶段性成果倒进去一起炒,加点水,放盐% Z. M3 j# `9 ^2 j
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然后加入椰浆(味道真不错的说,个人感觉比牛奶好 )6 z; m3 i; h6 D0 s0 w- s

  a! B( P  K+ ]  z7 j椰浆是东门食为天甜品店关门的时候处理的,3元/罐,用半罐即可) n( [! |, @* V
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唯一的缺点就是开启不易,设计得太不人性化了,害得我要拿刀小心翼翼地把它砍开
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7. 等到胡萝卜和土豆焖烂就可以出锅了
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然后把做好的咖喱鸡倒在事先准备好的米饭上(怕麻烦,所以从东门蒸菜馆买了米饭,装在饭盒里放进被子里面保温,当然如果你的被子味道太大导致米饭有异味那就比较悲情了 1 {; `  s# |6 B- X) x1 z
),成品就是这样了~~开吃 # S4 P# P# ~7 c: p5 q! O
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算了一下价钱,3.3+1.1+0.7+1.5+0.5=7.1元,不是很贵哦
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1 K+ `# N, {+ g% D4 s' e' Y从洗菜开始到吃上用了不到一个小时
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  • 格格妈妈 金币 +50 精彩转贴分享!谢谢分享~ 2006-10-19 22:14

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