奶酪球

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; B" p1 U6 ~1 l' y& V原料：奶酪。我觉得偏软型的那种干酪做出来最好吃。我觉得有一种北京干酪不错。当然，那种片装奶酪也可以了，但是涂抹奶酪不能做：）其实，你喜欢的任何一种奶酪，只要耐得住加热，而且遇高温虽然绵软不至融化的都可以。我的这种是硬质的，加热之后不够缠绵，但是味道极浓。1 _& p1 E* x1 n* v$ B- J4 {0 H; V
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配料：面粉，面包糠# i4 Y8 V9 [0 F7 S" L2 v

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1 t. e1 H& G& N6 @·把奶酪切碎后用手揉成球，捏瓷实点。如果掀麻烦，直接切成条做奶酪条吧：）
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·面粉兑对调成稍微粘稠的面糊，奶酪球可以被面糊包裹住即可，不会露出奶酪就行了。然后把裹了面糊的奶酪球蘸上面包糠。如果没有面包糠，可以蘸些干淀粉。当然，那不如面包糠好吃。
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·加热油锅，不要到冒烟。筷子放入油锅里有气泡出现即可。! w/ u; O! h4 J) Y, |7 Z% M1 }( ]1 l  C

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8 i% \5 r- v# m1 G" s; q+ n8 {·转小火，放入奶酪球炸。; M( v' F1 L7 @
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·面包糠一面金黄即可捞出。! q7 \, u$ w7 i, W- |$ f
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看看里面
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照片还没拍完,我就吃掉了一个:趁热才好吃呀.