菜系及功效:精品主食 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
3 U" {) t- }( Z: y8 V7 m口味:本味咸鲜 工艺:煮
% ?! _7 o" r9 C6 ~! y
香菜羊肉水饺的制作材料:
5 J! d4 S- `3 o M" @主料:小麦富强粉250克,羊里脊250克,香菜100克,猪肉(肥)100克
s$ s: ^7 _# @2 O. I7 T/ f( C
辅料:鸡蛋150克
- d2 H# k3 i( B( T B
调料:大葱20克,姜10克,植物油20克,盐3克,味精2克,酱油5克,胡椒粉2克,香油5克,大蒜(白皮)10克,醋5克
, i/ v# O6 k: u$ c4 Z
; [. G8 a" h, c! f7 ^
5 {# @: L- C8 F! K, _1 i香菜羊肉水饺的特色:
1 h9 {) a: P6 U# O9 x皮薄馅大,面软肉鲜,咸鲜中还透着羊肉,香菜的香气,咬开饺子,汤汁外溢。
6 d2 _9 w! }3 J- g+ r! |* O2 l
教您香菜羊肉水饺怎么做,如何做香菜羊肉水饺才好吃
( W6 y2 W2 l* Z1 v5 b
1.葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁,即成葱姜水;猪肉剁成末;香菜择洗干净切成末;精羊肉剁成细泥加葱姜水沿一个方向搅打上劲,然后加肥肉末、盐、味精、胡椒粉、香菜末、鸡蛋搅匀成馅。
& S. x! h, P+ z( M+ L2.饺子粉加少盐,水和匀,醒1个小时,做成60个剂子,擀成大薄皮,分别包上羊肉馅,放开水中煮熟,食用时带大蒜汁(大蒜汁即大蒜泥,酱油,醋,香油调匀)佐餐。
0 g6 i' o- t* \4 t2 u! O- p, x' g6 O, s! ]5 Y# r
小帖士-食物相克:
1 z, a6 g6 z. Q: O: n4 H
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
: s& R; [6 w5 R2 y
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食
5 Z% v: o# ?! s( a
