1.准备好材料
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/ O$ |7 L$ ]! E1 K羊肉  大葱  八角  金针菇% ~  D& H3 ~& d

0 H( I  n" z% m; P! w1 _2.金针菇切去尾端  葱切段或丝
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八角少许  辣椒少许$ m2 _+ \" r! T5 C: q

! w( G9 ^& e1 S$ ?$ J0 ?, U3.热油后,放入葱,辣椒八角翻炒一会后,放入金针菇后加少许盐
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味精依个人口味适量放上少许1 P1 V3 V- X- H* v! ~5 R
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金针菇大火爆炒半分钟后,放羊肉下锅
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这时候可以倒些料酒
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4.注意的是,在羊肉没有炒熟前 $ h- P* n* H: j' T" C: n7 q( Q
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就要加入凉水
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* ~* T; R- O# q$ C+ s1 L) e中火煮汤
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# N) i& E  n& \; o; u5.待羊肉颜色变灰,就熟了~
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可以起锅了~# D1 _# n0 t  Y; q+ s9 b- d8 I0 U

% I; c( @" i$ E8 w2 F" i+ z3 z' A6.将葱叶切丝,依个人口味适量添加
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& r. H/ U2 z. U, B! {: T3 a8 E一碗香喷喷的金针菇羊肉汤8 s+ ~' ~! `6 }6 i9 L$ ~

看相一般~汤不似汤~菜不似菜~而且现在羊肉也好贵呀~

我觉得如果加入当归、陈皮那么味道会更佳。

用了辣椒，葱，使羊的味道更突出，应该不错。

就是啊，看相也太没感觉了吧，不过我个人还是非常喜欢金针菇和羊肉的

市场上也有卖金针菇顶的，没有根茎，容易咀嚼。也适合牙口不好的人吃

感觉还是不错的呀！虽然有说卖相不好，但是家常菜很多都没卖相的。。。下次我亲身试一下，看看好不好。

多谢楼主发的美食 空腹之时看这个最有利于减肥
; A: I! G& z( \; e. M$ q4 ~爱死楼主了

金针菇羊肉汤看起来不错啊，虽然卖相差了点但这道菜它很容易做啊，所以这道菜很不错啊。

应该再放两个西红柿。肯定能不错！个人喜欢颜色比较鲜艳的汤