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難易度:中 料理時間:30分鐘 分量:2人份 熱量(1人基準):132Kcal 5 y0 m6 ~4 M+ G; `# E  @- o1 |( r
主材料
/ j2 A7 u6 c# j" x3 A7 Z/ E螺絲麵50g,蘑菇2個,洋蔥1/6個,萵苣3張
! I+ d3 ]& W( P小番茄5個,橄欖油適量,鹽稍許
  G. {, z: A' R# A副材料/ m& X( d6 f( Z( D: t# K3 Q3 u8 x
豆腐醬-豆腐1/4塊,洋蔥碎末1大匙! `5 P6 q! b) x1 r) |4 R* z1 C3 W
橄欖油2大匙,醬油2大匙,芝麻1大匙/ K: c: C% h) w+ \! \% S
胡椒鹽少許,水3大匙
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- Z$ @4 ^3 w' D9 N4 P- c: g; N01.煮螺絲麵
& r# O1 S8 a) t" X/ a$ U+ R2 \煮沸的水裡放入橄欖油和鹽: `& L& x9 H& g  `
把螺絲麵煮上6～7分種% ~6 n3 l  Z4 v- z& u5 j% u" e2 D
煮透後,去掉水分
# L& i9 g' U$ Y  J1 w8 L輕輕澆上橄欖油待冷卻 2 d; x' C# c( m2 O5 ?
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1 w* x' Y3 ?' F) l) B- ]/ N02.豆腐醬
9 G5 m4 w7 {! U# x* X把豆腐,洋蔥,橄欖油,醬油,芝麻  p7 ?$ a! E8 }0 `+ h
胡椒鹽,水一起弄碎,做成豆腐醬% X5 G: e$ N0 W

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03.準備蔬菜
2 m. }- c% s0 ?! e6 G洋蔥切碎,蘑菇去皮切薄片
5 X8 P% z: V- v3 s: D, {. @# |" }小番茄對半切,萵苣用手撕
2 i6 I" Z5 e: o4 T* g  U和洋蔥一起放在冷水裡! i9 p9 M  V& s0 G
10分鐘後去掉水分
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3 T. ~7 [( x( C2 S$ C  |6 x4 A  N04.煎% @/ k' o/ t- g" H
在平底鍋裡倒入橄欖油
/ f+ L7 h) j6 L撒點胡椒鹽調味後煎一下蘑菇
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05.完成7 Z- V5 u# F  O  Q9 t
把蔬菜和螺絲麵盛在碗裡
( P- `6 z) |. n2 C最後從上面澆上豆腐醬就完成了9 p1 t9 I  F/ M/ p+ \# {2 f7 |
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这到菜可以作为早餐来吃,既美味又有营养,感谢楼主的奉献让咱又学会了一道菜肴

营养应该是不错的,但是豆腐做的能好吃么?有点怀疑哦

这个好像西餐的做法，目前正在减肥，可以加入午餐食谱里。

30分钟做这道菜，我估计我都能张罗一桌子了

应该是道不错的佐餐小菜，多吃点蔬菜对身体也有很多的益处，谢谢楼主了！

这个图片让我感觉是西餐的做法呢，不过应该很有营养的吧，不过我不喜欢吃香菇

我个人是不太喜欢吃沙拉的，也不知道这样做出来味道怎么样

沙拉定不会少了番茄的 而且有豆腐 很滑 吃起来口感不错应该

用豆腐酱做沙拉，还真是个新思路，楼主有够创意。