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酿鱼泡

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2006-10-31 06:58  只看该作者
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酿鱼泡

鱼子蒸熟，下锅炒干水分。
& ^7 F1 q8 H) V, [: i1 ^5 W1 K6 x+ N热油加老抽、盐、胡椒粉、糖、酒、水、自酿辣椒酱烧开，放入鱼子炒入味，备用。
' D! ?5 x8 }* a# E. f( x) U, B; q, b/ n" X
鱼漂焯水，把鱼子酿进去，蒸至起胶。
/ X0 g0 @+ ^9 X2 `4 a" w热油加入老抽、酒、糖、水烧绸，淋汁。" t5 n1 k; l% x. g: a' ?
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　炒好的鱼子  e. @: R( j+ ^- T: M

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  • xiaobieli 金币 +50 精彩图文解说！GOOD！ 2006-10-31 16:43

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