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[热菜] 绝对好吃的杏鲍菇卷

萧十三郎

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1楼 大 中 小 发表于 2010-3-1 20:36  只看该作者
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绝对好吃的杏鲍菇卷

原料：杏鲍菇、红椒、茭白。
6 s% Q$ Z% H& O7 N$ \, L+ F
. q/ u5 v( y( [  J! b5 P/ t这是杏鲍菇，好像我们也叫鸡腿菇。
9 p3 K7 X" w, c1 w2 W" R8 `8 X' c) }( E8 e& T
做法：( Z- S$ f8 s4 t$ T& m

4 p; r; l3 m& N, S1、杏鲍菇切厚片（约半公分厚），然后在一面打上十字花刀，焯水（水滚后2-3分钟），捞出过凉水，尽量把水分挤干。
. a$ z( s+ R& z9 e, T: @
" e: C% ^' l, [2、放入盆中，用一汤匙生抽、少许蘑菇精调味，拌匀后加入适量干生粉，均匀裹到表面，再卷起来，用牙签固定，入油锅炸至微黄，捞出，取出牙签备用。8 N& r- ?" z2 V( Q8 B" k3 b

# w' u$ [$ h2 f5 ?, ?3、另起锅热油，加入红椒丝和茭白丝大火快炒至香，倒入炸好的杏鲍菇卷，再淋入少许的酱油和蘑菇精快速翻炒几下即可出锅。2 S, N; k* m4 T" B( O

点此感谢支持作者！本贴共获得感谢 X 5
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hbyhs

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2楼 大 中 小 发表于 2010-3-1 20:55  只看该作者
让人有眼前一亮的感觉，这个创意简直太酷了！一定尝试！感谢LZ的分享！

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dmsx

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学习了,十分感谢,上次朋友送了点都不知道要怎么烧,这下找到烧法了,

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s112121

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4楼 大 中 小 发表于 2010-3-1 21:04  只看该作者
这个吃法比较常见了，通常还有很多人放在火锅里吃。

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hanfeng2601774

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还没做过这道菜 看着有点像鱿鱼卷 不知道好不好吃

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icesword1981

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6楼 大 中 小 发表于 2010-3-2 17:22  只看该作者
这应该是一道素菜把，不过从图片上看却更像一道美味可口的荤菜哦！

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akfirstlove

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7楼 大 中 小 发表于 2010-3-2 19:01  只看该作者
颜色很好看~~看起来很好吃，好像肉片一样

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peter8468 该用户已被删除
8楼 大 中 小 发表于 2010-3-2 19:42  只看该作者
不过不会做 只会吃 看了楼主的介绍 忍不住要下厨去尝试下

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chengyuq2009

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9楼 大 中 小 发表于 2010-3-4 16:53  只看该作者
谢谢版主分享这道菜我很喜欢，又好看又上口试一下

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szhdei 该用户已被删除
10楼 大 中 小 发表于 2010-3-14 14:52  只看该作者
让人有眼前一亮的感觉，这个创意简直太酷了！一定尝试！感谢LZ的分享

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