海带猪骨汤
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$ _: V5 @) g0 K$ g主料:猪骨 海带
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做法:
r! [, C9 L1 N" G9 K 1、猪骨对半剖开,海带用冷水泡发,多冲洗几次。
" b% |6 w( ~9 z* q9 v 2、猪骨放冷水里烧开后打去血沫,将水倒掉,换干净的水,水里放姜一块、花椒几粒,料酒一汤勺,
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3、大火烧开后转小火慢慢炖,一小时后将海带放入,再滴几滴醋,便于将骨头里的钙质施放出来。
& i- m( I6 V7 b) ]1 _5 U: f. Y" r 4、再小火炖2小时,即可!出锅后撒上葱花,一碗香浓的骨汤就做好了!!
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