各位看官：我介绍菜式，不会像菜谱里那样告诉你油几克盐几克什么的，让你感觉一脑的书卷气而无从下手。事实上，各家烧菜对油盐酱醋及配料香料的使用都有自己的偏好。我在这里只介绍做法，配料佐料香料的安排，还是按您自己的习惯来为好。
! F3 w$ `! x7 C" }; A    下面介绍家常凉拌菜——木耳莴笋丝。
) L: a, `, n1 W3 G  W0 l2 K  |7 S原料：水发木耳、莴笋头、大辣椒等。
) X# u& b- i8 R- x0 P) P7 C$ v上述三种原料切丝后，莴笋丝、辣椒丝合拌，用温开水濯洗、沥干，加盐拌匀，备用。木耳丝用盐开水凼一下去水沥干，待其凉透。
3 {9 j9 g' }- E    将上述三丝合并倒入碗中，加入生抽（或鲜味汁）、凉拌醋、香油（橄榄油）拌匀，装盘即可
1 K% ~# u8 V& [) D此菜脆爽可口，因木耳、莴笋头均有清理血管、消除体内自由基之作用，做之亦简单，建议各位看官可不时食之。健康就这样渐渐吃了出来。9 W1 ?+ ]  @5 k* T$ I) H! M1 e" i/ T2 A
    呵呵，发现上图盘四角的四只小兔子啦？雕虫小技，一看二琢磨三动手，人人都能马上做出来。试试吧" w4 }6 t* Y3 @1 o

学到一招了，不错不错，有空学的做做，谢谢楼主！