材料：5 ]+ F& H' z5 S1 d5 [
五花肉150克、水发鱿鱼95克、五香豆干2块、香葱适量、香水芹菜适量、小朝天红椒 4 个
7 `* y# f% k* C; l( T# q* Q# H0 y调味料：0 T6 {/ }! K; H- b% W: Q, Q7 J
姜、蒜末各1茶匙
. d# x- M* g! N- Y' Q3 m调料A:
. M# A8 \6 z! P% z0 A生抽2大匙、蚝油1茶匙、料酒2大匙、白糖1/2大匙 (不用放盐了啊,生抽和蚝油都有咸的)
$ x9 x- |' w$ E& z/ ]: a调料B:黑胡椒粉适量' `( g9 X- o  B  x; Y$ Q8 T
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制作心得：
& d+ Y7 x2 c; ]% `3 |1、买回来的干鱿鱼，不可泡发太久，不可加碱泡，只要用清水浸泡两小时即可。泡的太软就没有这种特色了.
/ q; l/ M6 k+ H2、这道菜到最后水要收干净，不要有水份。$ c& Q# E, R+ c, ?1 w: v* c

非常好吃的一道菜。咸中带甜让人胃口大开，吃到嘴里还能让人感到海的味道。嚼起来味道更好

香干、五花肉、鱿鱼丝% Z. r: R" s  \0 I
放在我们家乡，这是一道有名的“炒三丝”

水发鱿鱼95克,对这个有点疑问，为什么我烧的好像去腥这一块做的不到位呢

这是一道有名的“炒三丝”  很好吃，老霸道了···

这菜下酒吃很好吃啊，家里面做每次都感觉少了点什么，这次跟着做看看

这看起来很象湖南菜啊,在毛家菜馆应该都能点上!

谢谢楼主了，这道菜我没有吃过做做吃吃看。

看楼主说的好就动心了，得去买点来照着做来吃吃。

这种小菜配点啤酒，真是绝配，没法形容，爽。