十一、蚝油茶树菇牛柳
' k+ B9 d# X/ w: {2 k　　材料的准备：茶树菇是买的新鲜茶树菇，洗净剪为6~8公分长后在开水里焯一下（水里放几滴油）捞出。牛柳切条先用料酒少许盐生粉一个蛋白腌好备用。蒜切片，葱段两节。
5 Q' c, y. I7 p; J　　 热锅倒油，五成热时转小火，下牛柳滑炒，待牛柳全变色捞出；剩余油继续留锅中，转大火，下蒜片，茶树菇煸炒；大约一分钟后倒入牛柳，加蚝油两大匙（注意腌牛柳时已经放了少许盐）、蘑菇精翻炒均匀。起锅盛盘。
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十二、蚕豆炒鸭肫1 a" r: u( ~! d1 }! J% B. e7 a" e
　　1.鸭肫切片，用盐、生粉和料酒腌一下。蚕豆在开水中焯两分钟。红椒切片备用。
6 |( y( P5 V( P+ `　　2.炒锅放油，放入鸭肫炒到八成熟捞出' v7 v- S: ]* [! I8 \( Y
　　3.放入蚕豆煸炒两分钟，放盐、鸡精，再混入鸭肫，炒两分钟，最后加入红椒片，翻炒一分钟。: _1 f) @! v; T$ _) [& k- ~
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4 j0 c) g8 P0 @3 A( j7 ]8 Y十三、蒜苔炒牛肚4 `3 s& S( ^5 N, Q, \
　　　　1.牛肚洗净、沸水煮2~3分钟，切丝；蒜苔切段撒一勺盐抓匀；郫县豆瓣一匙；豆豉一匙碾碎；红菜椒一个切丝；蒜切片。
: Z! d( {8 q( J5 N3 V　　　　2.炒锅烧热，倒油，下蒜片和豆瓣豆豉炒香6 S- I: y( e7 d
　　　　3.倒牛肚丝炒1分钟7 S+ p, O5 k+ w, C! |8 z& ~- a
　　　　4.再倒蒜苔炒三至五分钟。起锅前一分钟放红椒丝，加蘑菇精炒匀。（整个过程不需要放盐）
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　　　　特色：牛肚丝软糯滑，蒜苔脆而入味。（如果想吃弹性十足的牛肚，可把3、4的步骤交换。）+ F4 K, W. T% e
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5 l) J; d; M6 J  s7 u% S十四、汤年糕（又一次对冰箱剩余蔬菜的整合）$ P$ ?- H/ r; G9 G4 U0 f. `
　　原料如图, c; b1 C6 z/ y1 f8 d) W
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十五、木耳菜豆腐汤' X" y6 b6 M7 k1 r: _+ g  ^; N5 k
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　　锅放水烧开，加一块拍松的生姜，滴几滴食用油（也可用荤油），放豆腐，放魔厨高汤一小匙，煮两分钟后加入木耳菜，加盐，煮一分钟后加入黄豆芽，煮一分钟后起锅。) i7 B+ F! o) y

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十六炒米粉
& v8 k1 ~- u5 D; d  s  d　　　　材料：6 e) {- m# O3 j6 p7 I
　　　　超市买的江西米粉，水煮八到十分钟到无硬芯为止，捞出在凉水中过一下，然后沥干水分；青菜、香菇切丝、牛肉丝、京葱白切丝、干辣椒四五个。# s0 i5 \0 S4 V8 j! `
　　　　步骤：
! B" j, S$ H  a! p0 Y1 U　　　　1、油锅（油稍微多一点，因为米粉很吸油）下干辣椒和京葱白炒香，下牛肉丝炒到变色，将牛肉丝拨散.' z( r. C5 ~( ]2 `: W, U
　　　　2、下青菜、香菇炒三十秒，加盐、蘑菇精（盐的量要足够使米粉也有味道）
- b2 T, \  e; M( [5 U  q　　　　3、倒入米粉，翻炒一分钟，起锅。& M: k' Q+ ^) G+ r' h
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　　　　注：配菜可以自行搭配，青菜再加些黄豆芽一起炒更好吃。第二步可以少放点盐或者不放盐，在第三步放酱油或蚝油炒。若喜欢吃硬一点的米粉，则缩短米粉在水中煮的时间。3 q9 M/ s6 A& c  B6 W% z

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楼主我是相当一定以及肯定的支持你，你说的菜我基本上做一边了，是我这个独身男的福音哦。
% z- F) u9 V& r, g- O简单使用营养！( _! D' u1 w0 F0 ]8 o9 @
:s_8: 给你个鲜花！再接再厉