开口笑泡芙

开口笑泡芙(图解)8 r7 ?: @9 O2 }( X  G

1 v9 |, p# c+ V* T# B首先准备60G黄油，135G水，1G盐，统统放到锅里，加热至黄油融化到沸腾0 i7 f9 u6 v, s6 z# u

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3 B% I8 ^7 r& i* U! C准备105G面粉，倒入锅内。
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离火搅拌均匀
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准备3个鸡蛋，一个一个加入面粉内，搅拌均匀。（注：是加一个，搅拌好，再加下一个）; p8 |; Z: ~$ K  c" ]3 W5 B9 c: \

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直到全部加完，搅拌成面糊。
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) h" i8 r3 E' Z0 s8 \; T7 _- D用勺子把面糊勺到垫了烤盘纸的烤盘里头，面糊之间保持一点距离。预热烤箱，200度烤30分钟左右，中途不要打开，以免影响泡芙膨胀。最后要烤到泡芙表面金黄，比较干。
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3 @0 {1 A* P5 E1 w, f* i6 C烤的比较到火候的泡芙，中间会是空的，比较容易填馅儿。
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3 a& d, q; n. M! i. q$ l2 F5 ?0 ]点   支持我。谢谢!5 e$ F1 l, C  r

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