奶油蘑菇浓汤[多图]

[tr][td=1,1,17%]·配　　料:[/td][td=1,1,83%]牛奶 900ml 盐 2g 8 S0 D# S: B. f# A/ v
奶油 10g 鸡精 3g
# S# ~5 R: x) c; E橄榄油 20ml 火腿 2片 # {$ h! ]8 q# R" n
面粉 60g 口蘑 5朵 3 H, `  o0 D: z. B8 G0 R; A0 I
给浓汤点缀用的面包片，1片就可以
8 o: p4 ~) L4 m+ T7 T(HaoChi123.com)
  ~) u* f, \# D[/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td]·操　　作:[/td][td]1把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。 2口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。 ; G* x( R# m0 S. w1 V% a
3炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
+ R8 r, \. E- p: x0 }4将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。7 `4 {% ~! M$ H; l: z; L* _4 L
秘笈：橄榄油炒面粉的时候，一定要用铲子不停的翻动，以免面被炒糊。4 B5 |' j& `# r3 h% m% H
点评：香滑诱人，营养可口，咸而不腻，出自自家厨房的经典西餐美汤。0 B- D$ s7 m1 y7 f# y; h3 j, [

: ~6 L9 @$ G4 k(HaoChi123.com)+ p. W; M4 _; x0 A+ Y
[/td][/tr][tr][td=2,1][/td][/tr][tr][td]·营养价值:[/td][td]- 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养，还含有世上千万种食- 1.面包的热量:下面是每日所需热量的平均数字: 儿童 6岁以前 1650千卡 6-10岁 2300千卡 10-14岁
1 q1 r2 M6 k3 `, {9 G2 y9 u1 w- 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高[/td][/tr]5 [0 ]0 a5 l8 Q! Y7 w8 p3 w+ \+ z
5 ~, w( B; F3 y/ K# i- X7 V
[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-16 04:10 PM 编辑 ]