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1楼
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小 发表于 2006-11-19 05:18 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3漂亮餐前小菜：蛋中蛋做法
色彩鲜艳、口味鲜美的玛瑙蛋是一款色、香、味、形俱佳的特色冷菜，相信很多朋友都做过。一般做玛瑙# a7 ~+ g+ B6 V
蛋多数是咸蛋、皮蛋和普通鸡蛋三者放盘里合蒸，凉后切片。这次介绍的玛瑙蛋做法是以“蛋”填“蛋”
! s' g* |. p" m( L的做法，把皮蛋粒巧妙地填入生咸蛋里，用保鲜膜包好蒸熟，切瓣上桌。这样做出来的玛瑙蛋卖相更加逼
* K% w! z' G2 d6 H- N z* u真诱人，一蛋双味，蛋中有蛋。家宴的餐桌上要是露上一手这么漂亮的餐前小菜，一定会受到不少赞美+ u8 n p+ L$ u
哦！1 J/ X) U/ M1 a, N- i
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% j) E0 R( J' W: Z材料：生咸蛋、皮蛋、保鲜膜 - e5 p2 ^6 S# b. ^- y) Y3 k" F
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光是看就觉得华丽啦~~7 n( m$ ~' a+ C8 q0 V9 A2 M4 n
大家都试试吧,简单又好看,有这样的餐前菜不吃多几碗饭才怪呢,呵呵
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