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1 G! D' T4 o" N. m" v) ?鸡切小块，用料酒，辣椒面，花椒粉，生抽，大葱，盐腌制备用。
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0 S) A% J  y  [& Q* f! c! X胡萝卜和辣椒切片。* |* g5 ~+ F) W$ d* S5 J! O
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, g5 E. [" Q- y  O热锅凉油，下鸡块炒出香味+ Z8 r( v2 x) \8 y
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放入胡萝卜和青椒继续翻炒
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2 V2 m9 z" K3 ]& R9 V$ `加入年糕片，倒点水，不停的翻动，以免糊底
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等年糕软糯了就可以出锅了
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$ C+ D; |6 E6 u0 {1 k8 P: c- ]* R/ @: b这可是下饭的利器啊。
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[ 本帖最后由 yehuda 于 2010-4-4 11:38 编辑 ]

还是野外，不错，很有食欲，下回试试，学习了。。。。

刚开始认为楼主是在煮,看到后面才知道是在野外,对楼主很是佩服,年糕这东西吃过没做过.总是怕把握不好火候.

诱惑我的不是鸡，而是那个年糕哦，本人对什么年糕啊、驴打滚啊太钟爱了。

楼主是在跟朋友野炊吧，生活真安逸。: j7 v2 C# O! e6 o1 L' K
不过在野外都能做得那么好，功力深厚！

好复杂的做法啊，看来我得研究半天，才能吃到自己做的了。

辣子炒年糕，看起来很香啊，不过光知道用蔬菜炒，没试过鸡肉