山楂五杯鹅 [1P] + {( z1 ?9 Q5 k1 S  O

8 r7 z" Z1 U1 e* [8 G0 n8 `7 [+ S0 f# ~

: j4 g) y/ O2 x　　原料：正宗清远鹅1只（约重4.5公斤）。# L2 Z! p5 p! p$ M& H" o1 C
! U3 ~- g! P' I; [) ?
　　调料：（1）山楂10克、（2）话梅10克、（3）白米醋100克、（4）米酒100克、（5）生抽100克、（6）白糖100克、（7）上汤150克、（8）老抽少许、（9）盐、味适量。
# R& q4 E  k6 {' R* K
3 k! Y' d8 ^1 m8 Q" p) A做法：1、先将光鹅飞水，涂上老抽，煎至四边金黄。
7 L- \& h- v7 t# s; c9 S0 U3 n9 S' s
　　2、放下调料（1至7），慢火K至鹅熟，留汁。9 \. s( l/ z3 C1 \% b
. j# L( \0 f3 Q" a6 D
　　3、将鹅取出砍件摆好至碟上。8 S# u' Y6 H3 }/ O/ I' c
! T9 M3 M- f% h$ a, L& w
　　4、将鹅汁放调料9，调好味后，淋上即可。
. J9 U* _" l* x4 g: _2 Q# c. H& f: [
9 B8 N* R$ F" t　　提示：五杯鹅就见得多了，却在传统制作中加入了能开胃消食、化滞消积、降血脂血压的山楂和话梅，正好给五杯鹅消消腻；鹅大多重四五公斤才被认为是“够身”（即长得够日子），对一般家庭来说，一顿就肯定吃不完了，所以各位可买半只或四分之一只来制作此菜，配料的分量就应相应.

。。。。看起来不错。。。。看到肚子就饿了。。。。

菜谱啊，木有意思啊，还以为是lz的自拍呢

看起来蛮有胃口的，但是说的不详细，而且图片太少了~

好看，好吃，这个是一个色香味俱全的好菜！

看起来蛮好吃的样子，手艺不错，再多发一些好让咱多学学~

哈哈，想想就好吃，山楂的酸，话梅酸甜，牙都要倒了，不行了

谢谢 学到咯 好啊  看得我口水都流出来了 有机会试试