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盖浇白玉球

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盖浇白玉球

盖浇白玉球
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. Y8 Q0 _' {' Q7 _* y4 L" `/ p3 t今天介绍的这款盖浇白玉球用盖浇的调料是精心选择的,它能与本身味淡的豆腐很好地融合。一道最简单的豆腐菜肴也能让品尝的人赞不绝口。
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原材料 内脂豆腐一盒、香菜、干辣椒末、豆豉、猪肉末、蒜2 o+ _5 |; g+ T5 d5 t2 P

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可选材料 芝麻1 s5 H- [/ ]' Q' s# L; M, |
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制作方法 $ @- p) X6 z8 C$ X/ L

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6 P9 O2 g0 T- ?1.锅内放少许油,不用等油热即可加入少量芝麻,芝麻变色出香后将锅内的热油倒一半至盛放了干辣椒末的小碗中,制成油辣椒。
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! W* S* _" d7 Z8 V2.往锅内剩下的另一半热油内加入豆豉,煎香。在锅内继续加入猪肉末,炒熟。
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5 [. E6 ?" _% _% h3.将锅中炒熟的肉末和豆豉倒入第1步做好的油辣椒中。放入适量的花椒粉、盐、味精。5 o, k' ?7 V5 i/ o
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7 W5 F  x3 @# P4 K" A# @7 u4.将切好的香菜和蒜泥,也放入油辣椒中。
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5.用冰淇淋勺(或圆勺)将内脂豆腐舀出,按照一定的花式码放于盘中。. }% n# D5 A9 E4 H* i9 e# w( S

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& e; e, R0 g: f$ m6.把第4步做好的调料盖浇到白玉球上即可。& b- q$ b& m8 _8 n3 I
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点   支持我。谢谢!
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您的支持就是我的动力。, h! a0 l0 C' ~  h* _9 G

" s$ Q! L+ `$ n; x. {3 g3 R回贴也是一种美德!
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  • xiaobieli 金币 +50 发帖辛苦啦! 2006-11-29 11:26

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