(转贴)龙虾两吃,蒜蓉芝士虾,地三鲜

龙虾两吃9 p5 A2 M4 z% K2 s: U6 K
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龙虾原形：
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( P0 f8 u5 x9 A0 O1 }# `" Z. |一只拿来刺身:
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另一只及虾钳等做牛油芝士焗龙虾：斩件后：
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$ |" i% E$ }/ \( D' I9 u; K拍少许干粉，沸油快炸捞出：
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+ J3 q9 |9 k! g- O) C: F" N锅里溶化牛油适量，爆香蒜蓉，添开水，加入切碎的芝士，煮沸后放入龙虾，大火翻匀放盐，出锅
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蒜蓉芝士虾# B6 b8 T- b% d' @' j# ]
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虾去头，洗净沥干，姜粉料酒稍腌一下: Q, z2 Y* y; o% B
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虾拍少许干粉，热油快炸后捞出；爆香蒜蓉后放入碎芝士及水少许，煮沸后放入虾，加调料翻匀装盘! j1 }8 Y( K7 m, p
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地三鲜9 c# Z  M9 J( |1 x6 O5 r3 u
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土豆、茄子、辣椒，切滚刀块儿后，将茄子和土豆过油
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锅里留少许底油，爆香蒜片，放少许辣酱炒香，倒入土豆和茄子，添少许水，大火翻匀，加辣椒和调料，出锅# o3 Q% Y9 [1 q, j$ L1 A

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