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(转贴)红豆凉糕,绿豆年糕

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(转贴)红豆凉糕,绿豆年糕

你是否像俺一样,爱吃粘食甜点却无处可买?  `, ~  h- x) @' @/ o" J
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你是否像俺一样,缺乏足够的耐心及细心?
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& t1 X$ c* [4 v- B" X7 j这两种粘食,做法其实是8-9不离10,差别体现在口感上1 E' r# S4 T$ J
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关键是,它省时,省力,不用动脑就可以轻松出炉
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2 Z! c9 w# D7 o- a0 Z, Q2 ^懒人筒子们看过来了,俺的懒人又一招出手了:红豆凉糕、绿豆粘糕
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* e( C* _" {2 O, \+ s; e: k这里只放上了绿豆粘糕的过程,红豆凉糕的做法与这个基本上一样 8 ~6 b2 Z+ k, ^3 s
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区别在于,调粘糕面糊时,糯米面放的比较多,面糊略稠,粘糕的口感很糯软7 g1 u* t- z1 ?- F# q5 U
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调凉糕的面糊时,糯米面放的比较少,面糊较稀,凉糕的口感稍微硬些
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从外表就可以看出来这两种糕的差别,根据个人喜好选择吧
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1:将绿豆(红豆)加适量的水小火煮熟,直至豆子开花   m8 o! \. z: s& ?) ~# |7 R
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2:关火后,把适量的糯米面放入锅中,调和成面糊,并加适量的糖调味3 g! i$ O0 X! z- X! R% }& K. X  T
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3:取一微波容器,内壁四周抹上油,然后将调好的面糊倒入
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4:将微波容器包上保鲜膜,并用牙签把保鲜膜上插出若干小孔,之后放入微波炉
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1 `. Y* h* C8 j# r根据面糊的多少,叮3-5分钟即可,等其冷却倒扣盘中,切块
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% l1 r7 S. t$ d1 f更喜欢甜食的,可以沾着白糖吃,或者耶蓉6 ^5 S% d7 P0 v6 b- v' F* N
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俺比较喜欢后边的这个绿豆粘糕,香甜的绿豆香糯,让俺想起了国内的绿豆冰棒
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' f# O' Z$ I  M, h6 C( D8 l1 m呵呵,这个好像不怎么搭界:)
本帖最近评分记录
  • xiaobieli 金币 +60 辛苦啦! 2006-11-30 03:40

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做法简单,好吃,图也美,喜欢!

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直接放锅里蒸可以吗、有空做给儿子吃吧,现在儿子再旁边流口水呢、

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看上去好像很好吃的样子,我们这边年糕没赤豆啊红豆,放糖水里的,也很好吃

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私房糕就是美味,我都经常吃红豆糕的,还是不讨厌

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