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[转帖]土豆烧牛腩

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[转帖]土豆烧牛腩

材料:牛腩1斤,土豆2个,姜1块拍扁,八角,香叶,草果各少许
; h1 F. v1 a3 h% \做法:
8 W* [& r& L0 P7 g" O9 d4 e. |1、土豆切块,用油炒几分钟,先装起
9 C/ x9 L  z/ J2 T. d2、另烧油先爆一下姜块,然后加入切块的牛腩一起,溅酒一起炒至肉的水分干了,再放入八角香叶草果一起炒出香味,: Z! g  D0 m5 e. T& T$ X. L
然后加水大火烧开,转小火慢炖,为了省时间和省煤气,我是用高压锅压了30分钟
; @) ?; s" r3 j3、把炖过的牛腩加上炒过的土豆一起炆,加上2大匙柱侯酱,适量老抽,盐,冰糖一起再煮15分钟就差不多了。
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  加酒炒干
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  加香料一起炒) r8 s( `( p$ [4 u7 m  k

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  土豆先炒一下
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  加水烧开,等牛腩炆得差不多了再放土豆
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  • xiaobieli 金币 +50 发帖辛苦啦! 2006-11-30 12:04

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