[转贴]日式猪肉杂菜煎饼

日式猪肉杂菜煎饼; _! F. N, n1 W

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这个猪肉杂菜煎饼是看日剧学来的，所谓日式大概就是加了木鱼和美乃滋，还有就是口味甜些吧！因为简单和快熟，所以做早餐和宵夜最适合了！$ [' I" n# x' P' W6 ^
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材料：卷心菜1/4个切细丝，少许红椒，少许葱花，一个鸡蛋，肉3片，面粉4勺
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% V, t; h( U+ b" E' Z做法：1）面粉和鸡蛋少许盐和鸡精和水调匀，没有颗粒3 u3 c8 `; H5 n# d
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% X; G$ u1 C% d4 Y2）加入卷心菜丝和葱花红椒肉片。如果怕卷心菜不够熟，可以先炒过再放进面糊
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, \% h5 P6 x& m3）拌匀后入锅煎) [1 p( l' Z: _! K  T) K

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4）煎至一面金黄时翻面，并在上面刷上（酱油2勺，糖1勺，水1勺调匀的汁），另一面煎至金黄刷汁，即可出锅，出锅后放上木鱼，挤上美乃滋（也可不放）
% c3 |6 U/ S, K  L当然觉得稀可以加少许淀粉，觉得单调可以加芝麻什么的..也可以用现成的日式烧烤汁
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  L5 W. m: ?/ [  t8 n+ v特写个木鱼。。照相的时候我可以看到它在跳舞呢。
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成品光线不是很好，见谅！！