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[转贴]香辣豆干

btta

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1楼 大 中 小 发表于 2006-12-7 10:16  只看该作者
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[转贴]香辣豆干

香辣豆干' U+ K1 P( N" {+ e! x) M
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- H, \' t" q6 w% Y& A# h; A材料：潮洲豆干，红辣椒2只，青辣椒1只，蒜苗少许，姜丝少许，五花肉适量1 \3 [. h. G' t& v2 [
1：豆干切片，辣椒切圈圈，五花肉切薄片0 Q$ \8 W$ \  r( P9 x; L9 g
2：干锅炒一下姜丝和五花肉，下少许油，慢火炸五花肉至很干身' e& l; A; [# b+ [$ I
3：炸至五花肉的油很干的时候，倒入辣椒和蒜苗，下少许盐，糖，炒至闻及辣味/ S7 [' k  q* y5 q
4：再倒入豆干，加少许蚝油和酱油，快速炒至味均匀，盖锅盖煮至豆干全热了，可上碟。。。
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