冬季暖身冬瓜汆丸子

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材料：猪肉馅（要有肥有瘦的）、冬瓜、淀粉、生抽、绍兴酒、葱末、蒜片、姜片、盐、鸡精少许。 ( k2 Y$ \' q( l- T
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　　猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。
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; x. c6 Y. S8 D' M2 \, y加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。! H" S8 S: d) b3 c

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加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的。9 w: M9 f9 I/ z' e

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0 O7 u, V; W' e; j4 b5 G! {& `丸子在锅里的样子就忘记拍了。中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片。2 f* K; z) d  U: L9 D

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) ]1 K. W7 [" s' }) Q煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。撒上些葱碎，味道真是不错！大家看看吧！