油炸基围虾　

油炸基围虾　
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始了拉,这道菜很好做哦,首先给大家来张图哦
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; V+ F( J1 X7 B" Q' _首先得准备一斤基围虾,配料有:盐,糖,鸡精,淀粉,白酒,葱姜(少许),美极鲜  酱  油 & h  @9 C- [" D4 D
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　　 把虾处理一下,剪掉虾的须,用剪刀剖开虾屁股,把里面的茎去掉,然后用盐,鸡精,葱姜,白酒把虾稍微腌制一下,看下图,
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大家看虾是不是稍微有点红呢,那是买回家的时候,虾乱蹦,我去开水烫了一下,一个个的乖多了,哈哈,来个特写
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稍微腌个7-8分钟就可以拉
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　　开火拉8 K6 H0 u* d* L( [& w) }9 ~6 v) @
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　　在锅内放入油
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% I) C/ F7 R- w. Z# [1 @$ T适量就好,然后放入虾,看图2 y8 p7 n+ ~, Y/ y/ ]; Q
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就这样在过内炸啊,虾的屁股都开花拉,炸个5分钟,看有的颜色变成黄色,把虾油都炸出来了,这个时候就可以出锅拉,看图哦
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" b" B1 c: d6 u  p# z7 t" z装盘了/ z) ], G+ C8 }

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下面我要做的是勾一下芡,在锅内放入点刚炸好的虾油,在碗内放入淀粉,看图8 x8 [9 f- i9 S& Q/ L4 _' x- R9 L% G

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! N7 Y/ h9 p) Y0 d; F6 T; Y* V放入适量的水,入锅
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在锅内放入盐,糖,鸡精,美极鲜酱油调味,就可以了) u' O# A# d9 F' f  v  m9 z( N1 {

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把勾好的芡淋如炸好的虾上就可以拉,看我装好盘的图哦
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8 Y6 p) T# Y! F3 t2 y* x来张特写
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